漁川鍋物,隱身於宜蘭的巷弄中,就在宜蘭國軍英雄館斜對面,漁川的鍋物價位上比吃到飽的火鍋系列高上一些,然而在嘗試後才體悟到,原來價位的差異來自於漁川對於食材、湯頭等的堅持,那份堅持遠非吃到飽火鍋所能比擬,當然兩者不能放在同一個天平上去衡量其優劣,親自去吃吃看,就知道差異,漁川應該是宜蘭目前最好吃的鍋物,當之無愧,與大家分享。
 
上次造訪時沒有訂位,那次就撲了個空,約晚上6點座位就已坐滿,這次記取上次教訓先是先打電話預約。所以建議前來時可以先打電話預約,以免撲空喔
 
 
 
 
 
 
 
漁川點餐時是先選鍋,其實就是先選火鍋的主要菜色,例如:綜合海鮮、頂級雪花牛肉,之後再選湯頭 (如果不另外加選的話就是基本款的昆布湯頭),如果想換湯頭則有 A.蒙古麻辣湯底 B.高纖番茄湯頭 C.日式味增湯頭 D.日式泡菜湯頭
 
 
菜盤的選菜都非常新鮮,菜色多元,份量也夠
 
 
如果是兩個人去的話,建議可以點兩個鍋,我特別推薦番茄鍋和蒙古麻辣鍋的組合,番茄鍋甘甜爽口;蒙古麻辣鍋香辣,各點一鍋兩種經典口味都吃得到。
 
 
番茄鍋的湯頭還可以看到番茄的果肉,舀一口來喝,甜美的番茄味還有滿滿的新鮮口感。而蒙古麻辣鍋,運用了香料將湯頭的香氣大大提升,口感上麻麻辣辣的,但那辣是微微的舒服的辣,在嘴裡的是滿滿的香氣,那美味的香辣感完全無負擔,就是很暢快的辣感,非常推薦蒙古麻辣鍋。
 
 
綜合海鮮鍋 390元,食材新鮮,每樣都很鮮美,加點薑絲一起煮去腥味道更美
 
 
 
雪花牛肉鍋 390元,輕輕涮一下就可以吃了,再沾一點胡麻醬,絕配
 
 
自製的胡麻醬相當好吃,鍋物沾著胡麻醬,多層次的口感
 
簡單的醬油加蔥末,漁川在醬油上也是特別挑選,這醬油吃起來不死鹹
 
      飯後送上甜點和飲料,結束了滿足的一餐,在吃的時候隱約覺得他和柳川鍋物有些相似,一問之下原來是系出同門,一樣嚴選新鮮的好食材,湯頭不容妥協的做到最好。原先有被漁川的價位嚇到,吃完立刻覺得物超所值,因為他把鍋物的精神都做出來了,這個價位是應當的一分錢一分貨,問我下次是否會造訪,我的答案是肯定的。
 
 
 
 
《關於 漁川鍋物 》
地址:宜蘭市和睦路1-13號 (點擊看地圖)
電話:03-9311391
時間:每日 AM 11:30 - 14:30 | PM 17:00 - PM 22:00  全年無休
 

 

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留言列表 (1)

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  • 小可愛
  • 他們老是愛稱呼人家爸爸媽媽,感覺不太好 ,因為有些人也還沒有生小孩就這樣被人叫,要不然鍋物還不錯吃ㄔ
  • 哈,這也太誇張了,寫個回饋單給他們吧,被這樣叫心裡不是很好,不然他們的東西真的很實在好吃,希望他們能夠越來越好^^

    卡夫卡 於 2015/05/20 10:19 回覆

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