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回味無窮咖哩,老闆在幫我添碗飯,細細品嘗咖哩的香氣,香味會回來將你的味蕾覆蓋,輕鬆的就像到朋友家吃飯,咖哩是店內的招牌,拉麵、日式定食都是值得一試的料理,這就是米柑喫茶,一個認真於料理,同時溫馨舒服的日式小餐館。

 

《 米柑喫茶  》

地址:宜蘭市民權路二段112號 (近宜蘭酒廠、光復國小旁)←【點擊看地圖】

電話:03-9312987

時間: 11:00-20:30(週二休)

本次消費: $ 260+280 / 2人

停車:路邊停車位,附近車位算多

粉絲頁:米柑喫茶- 宜蘭市(Yilan City) - Cafe, Breakfast

其他:非常推薦咖哩飯喔,依照咖哩飯的功力,想必其他也很值得期待

 

照慣例下班與好友相約吃好料,總喜歡找些沒吃過的好滋味來品嘗,藍色的主色調,還有一隻貓咪,這麼可愛的元素想必是間咖啡店吧,但事實上則是間溫馨的日本料理餐館。在宜蘭的日本料理店吃很多,大部分都是像丼飯、生魚片、握壽司這類的,像這樣賣咖哩飯、定食和拉麵合而為一的店確實是少數,尤其像米柑喫茶這樣將日本料理店做的這麼溫馨可愛的大概沒別人了,一進門老闆就客氣地招呼我們,和我們聊聊天,我們和老闆聊上幾句,老闆說他是從日本回來的台灣人,老闆說他在日本呆了很多年,他從年輕時就待在日本,最近才回來開了這間店,要把台灣人少吃到的日本風味帶給宜蘭在地的朋友。在米柑喫茶親切是最大的吸引力,今天吃飯就像在家吃飯一般,老闆和你聊天不像是外人,反倒像自己的家人很親切的問話,也許有時跟你開個小玩笑,氛圍很輕鬆東西又好吃,真的很值得。

 

 

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「米柑喫茶」的位置就在光復國小旁,這條路直走就能到達宜蘭酒廠,反方向離蘭城新月廣場、宜蘭文學館、設治紀念館也不遠,到達這些地方大約都不用5分鐘都能到達,所以也許去玩這些地方逛累了,可以來這坐坐,品嘗老闆的好手藝

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店面有點像是賣咖啡的店,沒想到居然是賣定食、咖哩、和拉麵等日式的料理

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一樓室內空間較小,約可招待20人以下,小而美並且非常乾淨的室內環境

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店內還有許多日系雜貨風的小藝品十分可愛討喜

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在餐具組內,擺了兩隻招財貓,照理說應該是要當筷枕的,但因為太可愛了,就把他拿起來當作拍照的裝飾品了

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筷子上的一塊布,有相機圖案的耶

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這天到訪看了看菜單每個都好想吃因而遲遲無法下手,老闆看我們猶豫不決就推薦我們吃吃看咖哩飯,看了看咖啡飯的口味,都是我們較少吃到的咖喱口味,我們便點了北海道海鮮咖哩飯、松本梅花肉咖哩飯,嘿嘿名字聽起來就很少見,因此我們都很期待咖哩上菜。

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 首先上菜的是前菜的生菜、兩種小菜與一丸馬鈴薯球,另外含有個一個湯品

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生菜在沾上胡麻醬後,從蔬菜的鮮甜加上了胡麻醬的清香,因而相得益彰變得美味

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配菜也很認真絲毫不馬虎,今天的配菜是海帶佐鮪魚、酥炸牛蒡絲,我尤其喜歡牛蒡絲

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 炸的酥脆金黃的牛蒡絲和洋蔥,撒上一點鹽巴和胡椒,不嗆辣,酥酥的口感還有牛蒡特有的香氣

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海帶小黃瓜和鮪魚片

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小黃瓜薯泥,這個很清爽,吃的到滿滿的馬鈴薯香

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枸杞苦瓜湯,聽到苦瓜可能大部分人會退避三舍,米柑喫茶的苦瓜則一點都不苦,可能因為枸杞和蔥花的關係,反而多了分迷人的甜味,苦瓜也燉的軟嫩可口,夏天吃了剛好可以退火氣

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松本梅花肉咖哩飯 - $ 260

醬汁乍看之下與一般咖哩無異,但是吃下一口卻發現不大一樣,細細咀嚼一口飯一口醬,才發現這盤咖哩飯的好,在於它能夠回味無窮品味再三,因為他的香氣是綿延不斷的,是在吃下之後才令你回味的那種好滋味

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伴著梅花豬肉的細緻肉質,醬汁將肉浸潤的恰到好處,讓肉能夠充滿醬汁

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 咖哩飯的精髓不在於配料而在於咖哩的醬汁本身,醬汁是決定這道咖哩飯好不好吃的最重要依據,決定勝負的不在當下的味道,而在吃下去後會回味再三,並且勾引我們的味蕾想要再度來品嘗,這就成功了,但是米柑喫茶的咖哩飯卻有辦法在吃下去之後回味再三,米柑喫茶咖哩的美,就在於吃下去後卻讓人不斷回味,可見功力深厚。

 

 

北海道海鮮咖哩 - $280

這道幾乎很少見,咖哩醬汁裡有加入牛奶和海鮮的鮮甜,配上白飯,海鮮、干貝、紅蘿蔔與雞肉,順帶一提,如果覺得飯量太多或太少可以和老闆說,如果請老闆幫你加多一點飯,是不用加價的喔

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鮮甜的蝦子已去殼,去殼後的蝦子可以將蝦肉本身的鮮甜滲入咖哩醬汁中,讓海味更加鮮美

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裡面居然還有干貝,有了干貝和蝦子這醬汁要不鮮都很難,因此將之包裹了濃厚的海味

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雞肉部分因為海鮮太出色了,反倒在雞肉裡吃到海鮮的鮮甜,蠻奇妙的

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我吃咖哩都不是一口醬一口飯,通常是豪邁的把飯放進醬裡,充分的攪拌均勻,然後一口口吃下,享受阿

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 吃完米柑喫茶的咖哩,才發現台灣的咖哩飯通常都是在配料上花心思,例如加上豬排加上牛排肉,或是就以日式咖哩、泰式咖哩或印度咖哩去劃分,但咖哩的醬汁本身卻一招ㄧ式走天下實在很可惜,而真正核心關鍵的咖哩醬汁本身則是很少去在意,醬汁的美才能襯出配料的好,配料因而才能和醬汁相輔相成,值得思考。

 

吃飽後飯後甜點是好吃又新鮮的水果搭配上紅茶,紅茶蠻特別的是會回甘的紅茶

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吃完飯後可以去光復國小前的九芎漾月逛逛,離米柑喫茶不到1分鐘就到,這裡是以前的太山圳,這條段水道的水源會接著進入宜蘭市的護城河系統,與古宜蘭城護城河的水是先通的,黃聲遠建築所帶領的田中央團隊,在這裡將就護城河重見天日,並且賦予它全新的生命,人們慢慢願意接近這條水源了

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水裡已經能夠看到魚群悠游其中,可以看到人們開始靠近水,宜蘭城原先就是座與水親近的城市,現在宜蘭開始反璞歸真

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