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一鍋鮮美清爽的湯頭和食材,牛小排、松阪豬、翡翠海鮮,白熊燒鍋特重食材,雖然價位偏高,但店內空間寬敞舒適,外觀不像賣鍋物的,倒像棟豪宅,適合帶小孩來親子用餐、公司開會聚餐亦有專屬VIP包廂可供使用,想吃高級食材的白熊燒鍋準沒錯。

 

《 白熊燒鍋 》

地址:宜蘭市農權路三段98號 ←【點擊看地圖】

電話:03-9320160

時間:11:30~14:30 │ 17:00~22:00

平均消費: $ 300~350 / 每人

停車:店家店前自備有停車場

網站:白熊燒鍋 | Facebook

其他:有親子用餐區 │ 提供包廂預約服務

 

白熊燒鍋的意想是隻北極熊,火鍋熱、白熊冷,白熊怕冷所以吃火鍋,這是我的猜想啦,也許說不定真是如此。炎炎夏日,吃火鍋,感覺很自虐,但如果換成舒服的氛圍吃鍋物料理,不用滿頭大汗的吃火鍋,剛好就因為是夏天,所以人來客數較少,不多人的情況下感覺就像獨享整間店,食材新鮮,

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店門前有寬敞的空間可以停車,就不用擔心四處找車位了

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 派的建築推開門不會覺得自己是來到火鍋店

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因為是粉紅色的主視覺,讓人覺得有可能來到的是甜點或是麵包烘焙之類的店

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火鍋店裡居然有旋轉樓梯還有水晶吊燈

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店內的VIP包廂,可以提供家庭或公司包場

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餐點部分全部都是套餐(包括:甜點、附餐麵、飯、冬粉),在套餐右邊的追加是如果要再點一次主餐的肉類或海鮮時的價錢(就不需再加上鍋底的錢)

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來ㄧ張大張的大家就看得清楚了吧

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首先每個人都先上了一盤繽紛的菜盤

高麗菜、筒蒿、金針菇、南瓜、絲瓜、紅蘿蔔、玉米、木耳、豆腐、黑輪等

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附餐可以選擇麵條、白飯、冬粉,我們三個不約而同地選擇了麵條,看這麵條煮起來一定很棒,能夠鎖住湯汁而且嚼勁也夠

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今天我們三個點了三樣,接著為大家一一說明

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頂級松阪豬 - $ 420

鮮嫩的豬肉肉質,煮起來不軟爛,表示非常新鮮,涮一下就可以吃了,風味佳

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上選梅花豬 - $ 290

梅花的特點在於油花分布,吃起來滑嫩順口

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精選上品牛小排 - $ 650

這個雖然貴,但是吃起來相當過癮,略在鍋裡吸收湯汁煮一下,肉片就撈起,吃起一口牛肉的鮮美就保留住了,細細咀嚼微嫩不軟爛,細緻的口感很令人回味

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雖然白熊燒鍋的湯頭只有一種,不比  漁川鍋物 的多樣湯頭,最大差異在於白熊燒鍋著重在於食材,白熊燒鍋將蔬菜、肉片當作自己的核心在經營,吃起來確實也能夠感受到對於食材上的用心

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店家問我們吃辣嗎,我們回答OK,他便特別提供了自家精選的小辣椒,哇,這一吃還真香辣,怕辣的朋友最好別輕易嘗試以免流淚,愛吃辣的倒是可以試試,香辣過癮

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東石鮮蚵 - $ 100

吃完這些還不過癮,今天全部點的是肉類,想說那就來加點個鮮蚵吧

這鮮蚵也沒讓我們失望,還真好吃鮮美,裡面蚵肉飽滿,滿滿海味

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最後大家已經飽足了,吃點碗綠豆湯,結束今天的生日聚餐

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  • Weiwei
  • 松阪豬跟梅花豬顛倒了吧,松阪豬是淡粉色的,其實真正的松阪豬只有小小一塊,每隻豬產2片。其實很多店家都拿二層肉來當松阪豬用,因為價格比較親民,松阪豬吃起來是脆脆的,二層比較多汁。
  • 哈哈,謝謝提出指正快來修改,那這個可能是二層肉,因為吃起來沒有脆脆的,感謝您又學到了一課,開心,謝謝^^

    卡夫卡 於 2015/07/25 16:42 回覆

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