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桑葚總讓人想到台灣古早年代的鄉村,還記得小時候我家附近還有一幾叢桑葚,國小時候常常會去採摘一點桑葉來為了飼育蠶寶寶,摘採桑葉時也看到在一旁的桑葚,桑葚的外表看起來有點嚇人果實是一粒粒突起的,外表看起來紅紅的自然警覺不能吃,在這個時節阿嬤有時會去摘桑葚,並且帶回家做成桑葚汁,冰涼的桑葚汁的味道依然記憶猶新,那是一種微酸的滋味,沒有檸檬的強烈酸楚而是淡淡的微酸,還有一種甜蜜的滋味,那代表了一種台灣古早的氣味,蘊含家鄉的氣息


《 陳稼莊 桑葚汁桑葚醋 》

賣場連結:http://goo.gl/JWmfzp



這次受 樂活好市集 的邀請體驗陳稼莊的桑葚汁,樂活好市集致力於找尋在地的有機商品,卡夫卡自己也很愛這樣對於環境有善的理念,而且這樣簡單易用的桑葚汁不需要任何額外的處理即能拿來飲用,尤其在客人來時更棒直接將桑葚汁泡點水就能端上桌給客人喝了,這是卡夫卡這樣的懶人最愛


一個手提盒內有兩罐

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手提的手把也很適合送禮

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這盒裡面包含了桑葚汁、桑葚醋、桑葉粉

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這次卡夫卡選的是加糖的桑葚汁和桑葚醋,原本想說要來試試無糖的,但想到有可能桑葚味比較酸,還是選有糖的好了

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紫黑色的糖漿看起來濃郁,迫不及待想倒一點來喝了

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我自己是以1:5的比例來調配稀釋5~7倍,1分的桑葚汁、5分的水,加再一起剛好濃郁,可以喝到清爽的桑葚味,卻不會過分的甜膩,剛好清爽解渴

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左邊是桑葚醋、右邊那杯是桑葚汁,兩杯的顏色相近,桑葚醋與桑葚汁一樣是桑葚的清香,是由桑椹於大陶甕中經過一年以上長時間靜置發酵釀造熟成,無添加其他醋類

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桑葚之和桑葚醋用紅酒杯裝著,看起來是不是很像紅酒呢,再加點冰塊,也許這像是台灣風格的紅酒,朋友來時裝上一杯請客人喝,想必是很大方又不失禮數的飲品

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除了桑葚之桑葚醋之外,還有天然桑葉粉,其實一開始很那悶為何要用桑葉粉呢,感覺自己很像蠶寶寶,這桑葉粉讓我想到蠶寶寶吃桑葉,桑葉磨成粉後,外觀看起來像是抹茶粉

後來才知道原來桑葉粉的高鈣含量不容小覷,直接加在牛奶裡,不僅味道好,還能讓人體補充適量的鈣質。 本款桑葉粉可取代任何以綠茶粉、抹茶粉製成的料理!原來還有此妙用呢

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看看這個桑葚粉,如果不說這是桑葉,還真的會認為是抹茶呢

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食用方式舀一匙桑葉粉然後放入水中

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攪拌後就能喝了,感覺很像是抹茶綠茶,也許加點冰塊更加清爽好喝

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陳稼莊自己擁有機果園自種桑椹!用100%桑椹酵釀,無添加其他添加物!自種的果園喝到的是100%純桑椹原汁,因為有機栽培所以不含防腐劑、無農藥!從創始至今25年,一職堅持相同的理念為做出有機友善的桑葚製品而努力!因為是有機栽種,所以堅持不灑農藥、不施化肥與除草劑,頂著太陽彎腰鋤草,戴著頭燈抓蟲到半夜3點,農夫為了有機而努力,這樣的用心與汗水的耕耘,為的是給客戶們最健康的桑葚製品。


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